В чем особенность японского сливового вина

Среди жителей азиатских стран большой популярностью пользуется особое сливовое вино, которое считают традиционным алкогольным напитком Японии. Уже не одно тысячелетие известен этот напиток, обладающий огромным количеством полезных свойств.

По мнению современных специалистов, японское сливовое вино чаще всего относят к числу настоек, а все потому, что оно имеет особенную технологию приготовления. Японцы берут напиток, который имеет больше крепости, чем известное саке, его они называют спиртовое сетю, и прямо в него добавляют немного незрелых плодов умэ, это такой сорт сливы. Вот только подобную настойку можно делать с помощью бренди или водки, в которую предварительно добавляется определенное количество сахара.

С чем подают вино?

Полученный напиток японцы предпочитают подавать с закусками или легкими блюдами. К примеру, сливовое вино отлично подходит под суши, помимо этого, его часто подают в качестве десертного или же в виде аперитива, непосредственно перед приемом пищи. С этим напитком был проведено немало экспериментов, его рецептура неоднократно подвергалась изменениям, ведь люди пытались добыть не только превосходный вкус, но и неповторимый аромат.

Очень часто в вино добавляли листочки зеленого чая и периллы или мед, поэтому оно было желтого или зеленоватого оттенка. Что же касается его вкусовых качеств, то о таком вине можно сказать, что оно сладкое, слегка терпкое, но ничуть не приторное. К тому же, многие предпочитают добавлять его в чай, кофе или мороженое.

Столовое вино — отличное лекарство

В составе японского сливового вина отмечается много витаминов и полезных веществ, благодаря которым удается:

• снять стресс;
• нормализовать обменные процессы;
• укрепить организм.
• Также такое вино помогает:
• справиться с бессонницей;
• улучшить функционирование нервной системы;
• подарить чувство бодрости и отличного настроения.

Многие, данный вид вина используют для создания коктейлей, то есть к нему добавляют имбирь, тоник или зеленый чай. В качестве бодрящего напитка вино пьют в летний сезон, но только с добавлением льда, а в зимнюю стужу, употребляют в горячем виде, как и глинтвейн.

Вообще, сливовое вино из Японии считается лекарством от многих болезней, так как этот напиток дает возможность укрепить зрение, а кожу сделать гладкой и эластичной. Помимо этого, отлично справляется с такой функцией, как вывод холестерина, очисткой кровеносной системы, ну и, конечно же, вино подходит для оказания антибактериального действия.