Посмотреть творчество
театра Кабуки вы можете,
заказав онлайн билеты

Заказать билеты »
Статьи
добавлена: 10 Мар 2017
Детские мастер классы

Что может быть луче искромётного праздничного мероприятия, которое приносит радость всем окружающим. Праздник ждут, ведь, не только дети, но и взрослые. Это отличный способ окунуться в атмосферу детства и получить незабываемые эмоции. ...

Детские мастер классы все статьи
Видео
video_teatr_teney Японский театр теней добавлена: 05 Мар 2014

все видео
Поиск
Новости
добавлена: 31 Окт 2014

Какие бывают японские вина

Экзотика бывает не только в еде, но в напитках. Так, японское вино является самым исключительным видом, из всех существующих. Продегустировать его нет возможности нигде, кроме национальных ресторанов. Следует разобраться, что вообще такое японское вино, чем оно отличается от всего остального и что же в нём такого особенного.
История возникновения
Виноград появился в Японии в восьмом веке в префектуре Яманаси, а вот виноделие зародилось только спустя несколько веков. Считается, что в то время Будда подарил виноградную лозу святому по имени Геки. Тот был благодарен, и в качестве ответного дара вырезал скульптуру, а лозу вырастил. Статую стали называть Будо Якуси (лоза учителя). 

Правда, историки на такую легенду смотрят скептически. По их мнению, виноград привезли в Японию китайцы. Сходится только время – 8-ой век. Виноград в страну восходящего солнца привезли миссионеры. Они, тем не менее, не заставляли использовать фрукт для производства вина. Однако спустя 400 лет японцы все-таки вырастили первый винный виноград. Произошло это возле горы Фудзи, а виноград получил имя Koshu. Производят из него белое вино с очень тонким вкусом и ароматом. Считается, что именно этот сорт винограда идеально растет в условиях климата той местности. Он имеет толстую кожуру, а также непохожий на другие сорта винограда вкус.

Какое оно, японское вино


В Японии есть целый закон, который определяет, можно или нет называть вино японским. Можно только если 5% сырья, входящего в состав напитка, произросло в Японии. Обязательным условием также является местный разлив. Классифицируют напиток в разных районах по-разному: где-то ставят условный знак, обозначающий качество, в других – это определяется местом изготовления. Вообще же японские вина разделяются на два основных типа:
Кокунайсан – вино, которое произведено полностью из выращенного в стране винограда. Оно является наибольшей редкостью. Местный виноград используют только для производства полусухого и сухого красного вина.

Кокусан – вино, которое сделано из привезенного винограда. На данный тип приходится около половины всего винного рынка Японии.
Кроме того в стране восходящего солнца производят вино из фруктов. Считается дурным тоном не попробовать в Японии традиционное сливовое вино. Пожалуй, самый известный сорт это «умэ-сю». Его часто привозят из страны в качестве сувенира. Делают вино в Японии также из персика, айвы или граната. Вкус напитков отличается свежестью. Кроме того, такое вино очень прозрачно.

Читайте также
Как попасть на День моря в Японии Как попасть на День моря в Японии 31 Окт 2014

Вот уже не одно столетие жители Японии в знак своей благодарности к океану в третий ...

Индия и Япония активизируют военно-техническое сотрудничество Индия и Япония активизируют военно-техническое сотрудничество 01 Ноя 2014

30 августа начнется рабочий визит премьер-министра Индии Нарендры Мондри в Японию. Вовремя ...

В Приморье пройдет семинар для российских и японских бизнесменов В Приморье пройдет семинар для российских и японских бизнесменов 12 Авг 0833

Приморье и Япония активно налаживают сотрудничество. Именно такая информация появилась в СМИ ...

Введенный в Японии объект — заправка «зеленых» автомобилей Введенный в Японии объект — заправка «зеленых» автомобилей 01 Дек 1462

На территории Японии, а именно в префектуре Хего, в минувший понедельник ввели в эксплуатацию ...

Япония выделила $100 млн. помощи Украине Япония выделила $100 млн. помощи Украине 15 Янв 2014

Министр страны под популярным названием Украина получил ссуду в размере 10 миллиардов иен или ...

В Японии появился супердворник, сражающийся за чистоту улиц В Японии появился супердворник, сражающийся за чистоту улиц 13 Дек 0433

Вы никогда не пробовали стать оригиналом? А вот Японии недавно была шокирована появлением ...